Tradition seit 1985
Das Fischerbräu ist mehr als nur ein Restaurant - es ist ein Stück gelebte Wiener Tradition. Seit über drei Jahrzehnten brauen wir in unserer hauseigenen Brauerei Bier nach traditionellen Rezepten und verwöhnen unsere Gäste mit authentischer österreichischer Küche.
Unsere Geschichte
Was als kleines Familienprojekt in der Billrothstraße begann, hat sich zu einer der beliebtesten Adressen für Bierliebhaber und Feinschmecker in Wien-Döbling entwickelt. Die Leidenschaft für gutes Bier und ehrliche Küche wurde über Generationen weitergegeben und prägt bis heute unser Handeln.
Unsere Philosophie
Qualität, Tradition und Gastfreundschaft stehen bei uns an erster Stelle. Wir verwenden ausschließlich beste Zutaten - von den Malzsorten für unser Bier bis zu den frischen Produkten für unsere Küche. Viele unserer Lieferanten sind langjährige Partner, die unsere Werte teilen.
Die Braukunst
In unserer gläsernen Brauerei können Sie hautnah miterleben, wie aus Malz, Hopfen, Hefe und Wasser unser köstliches Bier entsteht. Unser Braumeister achtet auf jeden Schritt des Brauprozesses und sorgt dafür, dass jedes Glas den höchsten Qualitätsansprüchen genügt.
Unser Team
Hinter dem Fischerbräu steht ein engagiertes Team, das mit Herzblut bei der Sache ist. Von der Küche über den Service bis zur Brauerei - jeder trägt dazu bei, dass sich unsere Gäste wohlfühlen und einen unvergesslichen Abend bei uns verbringen.
Besuchen Sie uns
Wir freuen uns darauf, Sie im Fischerbräu begrüßen zu dürfen und Ihnen ein Stück Wiener Brautradition näherzubringen!